طرز تهیه خورشت ریواس

مواد لازم خورشت ریواس

طرز تهیه خورشت ریواس

1. برای تهیه خورشت ریواس، ریواس را بشویید.
2. و پوست نازک روی ساقه های ریواس را جدا کنید و به تکه های مساوی خرد کنید.
3. یک عدد پیاز را خرد کنید و همراه با تکه های مرغ ، ۴ لیوان آب و مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه ای بریزید.
4. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ۱ ساعت اجازه دهید مرغ بپزد.
5. جعفری را بشویید و ریز خرد کنید.
6. یک پیاز باقی مانده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود.
7. جعفری خرد شده و نعنا خشک را به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.
8. سپس به مرغ در حال پخت اضافه کنید و ۱ ساعت دیگر اجازه دهید خورشت بجوشد.
9. پس از پخت خورشت ریواس های خرد شده را اضافه کنید.
10. نمک و فلفل را اندازه کنید و ۱۵ دقیقه دیگر اجازه دهید خورشت به آرامی بجوشد و جا بیفتد.
11. سپس همراه با برنج خورشت ریواس را سرو کنید.
12. همانطور که در عکس مشاهده میکنید این خورشت را با گوشت قرمز هم میتوانید بپزید.