طرز تهیه خورشت خلال کرمانشاه
برای تهیه خورشت خلال کرمانشاه، پیاز را خلالی خرد کنید.
از گوشت گوسفندی استفاده کنید، آن را ریز خرد کنید.
اگر از خلال بادام تازه استفاده می کنید نیازی نیست که آن ها را خیس کنید، در غیر این صورت آن ها را برای ۱۵ دقیقه در آب خیس کنید و بعد برای خوش رنگ شدن برای حدود ۵ دقیقه در زعفران دم کرده خیس کنید.
زرشک را پاک کرده و بشویید.
استفاده از لیمو عمانی و گلاب در این دستور اختیاری است.
مواد لازم برای خورشت خلال کرمانشاه
| مواد لازم | مقدار مواد |
| روغن | به میزان لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
| گوشت | ۴۰۰ گرم |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| خلال بادام | ۲۰۰ گرم |
| زعفران دم کرده | ۲ قاشق غذاخوری |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| لیمو عمانی | ۴ عدد |
| زرشک | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| گلاب | ۴ قاشق غذاخوری |
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
