Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه ی پیراشکی خمیر سبزیجات

124 دفعه

طرز تهیه ی پیراشکی خمیر سبزیجات توسط خانم درویش در برنامه به خانه برمیگردیم:

  مواد لازم پیراشکی خمیر سبزیجات :

روغن مایع: ½ پ
ماست : ١ ق غ
شیر :١ پ
خمير مايه: ١ق غ
شکر: ۱ ق چ
تخم مرغ: ١عدد
نمک، فلفل، آویشن، پودر پاپریکا و پودر سير به مقدار لازم
هویج رنده شده ١/٤پ
جعفری ریز خورد شده ١ ق غ
ریحان ریز خورد شده ١/٥ ق غ
ساقه ی سبز پیازچه زیر خورد شده ١/٥ق غ
آرد حدود ۲ تا٣ پیمانه
بکینگ پودر ١/٢ ق چ

  مواد داخل پیراشکی سبزیجات:

پنير لبنه :٥٠گرم
اسفناج پخته يا برگ چغندر: پخته ١٥٠گرم
سير خورد شده :١حبه
روغن مايع به مقدار لازم
فلفل و جوزهندي به مقدار لازم

  مواد رویه پیراشکی سبزیجات:

زرده تخم مرغزعفران
روغن مایع یا روغن زیتون
کنجد
برگه جعفری

خمير مايه، شكر و شير را باهم مخلوط و در جاي گرم بزاريد تا حجم بگيرد.روغن، ماست، تخم مرغ و ادویه جات را باهمزن دستي بزنید تا یکدست شود. پس خمير مايه عمل اماده را و سبزیجات خورد شده را بیفزاید و با لیسک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم الک و در چند مرحله به مایه حاصله اضافه نمایید و خوب مخلوط کنید، سپس خمیر را بمدت 1 ساعت در جای گرم جهت استراحت قرار دهید، کف قالب را چرب یا کاغذ نسوز بیندازید سپس ....

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟