طرز تهیه پاکوره ی هندی

مواد لازم پاکوره ی هندی

طرز تهیه پاکوره ی هندی

1. پودر خمیر مایه رو با یک قاشق مرباخوری شکر و آب ولرم مخلوط کرده و در ظرف رو میبندیم تا خمیرمایه عمل بیاد حدود ۵ دقیقه زمان میدیم تا خمیرمایه عمل کند.
2. همه مواد رو به غیر از آرد با هم ترکیب کرده و کمی هم میزنیم آرد رو هم کم کم اضافه میکنیم.
3. هنگامی که نیمی از آرد رو اضافه کردیم خمیرمایه عمل آمده رو افزوده سپس مابقی آرد رو اضافه میکنیم.
4. غلظت پاکوره مانند غلظت ماست سفت باید باشه اگه زیادی سفت بود.
5. با اضافه کردن آب آن را شل کرده و اگرم شل بود کمی آرد اضافه میکنیم.
6. حدود ۱ ساعت زمان میدیم تا استراحت کنه.
7. با قاشق از خمیر درون روغن داغ میریزیم تا بصورت گرد درآد(من کمی دستم رو خیس کردم و تو دستم گرد کردم و وسطش رو با انگشت تو خالی کردم ).
8. پس از آماده شدن می توان با هر سسی به دلخواه سرو شود.