مواد لازم خورشت کولی غوراپیچ
مواد لازم | مقدار مواد |
کولی (ماهی ریز) | ۸ عدد |
آب غوره | ۲۵۰ گرم |
مغز گردو | ۲۵۰ گرم |
نمک و فلفل | قدری |
شکر | یک قاشق سوپخوری |
نعناع و خورش و چوچاق و گشنیز | نیم کیلو |
طرز تهیه خورشت کولی غوراپیچ
- مغز گردو را کوبیده با دو لیوان آب بروی حرارت بگذارید تا بپزد.
- پوست کولی را کنده نمک و فلفل به آن زده، دو طرفش را در روغن داغ سرخ کنید.
- سپس سبزیجات را ساطوری کرده آن را هم در روغن سرخ نموده.
- کولی، سبزیجات آبغوره و مغز گردو را توی شکر ریخته روی حرارت ملایم بپزید.
- وقتی که پخته شد، کمی شکر برویش بپاشید.
- این خورشت با کته خوشمزهتر است.
تعداد بازدید از این پست: ۱,۳۰۳