مواد لازم بریانی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پیاز کوچک خرد کرده | ۲ عدد |
| زردچوبه | یک قاشق چایخوری |
| آب | نیم فنجان |
| فلفل | یک جهارم قاشق چایخوری |
| کره | ربع فنجان |
| گوشت گوسفند بی چربی | یک کیلو (دوبار چرخ شود) |
| دارچین | یک هشتم قاشق چایخوری |
طرز تهیه بریانی
- پیاز را در کره و یا روغن سرخ کرده و در آن زردچوبه بریزید پس از هم زدن مختصر، گوشت چرخ کرده را بآن اضافه کنید و مجدداً هم بزنید.
- سپس آب و دارچین و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید.
- حرارت آتش را پایین آورده بمدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه روی آتش ملایم بپزید.
- میتوانید این خوراک را با سوپخوری گوجهفرنگی میل نمائید.
