مواد لازم دسر باواریا
مواد لازم | مقدار مواد |
شکر | ۳/۴ پیمانه |
پودر ژلاتین (سر پر) | ۳ قاشق غذا خوری |
زردهی تخم مرغ | ۴عدد |
شیر | ۲ پیمانه و نصفی |
خامه صبحانه | ۱ عدد |
آب سرد | ۱/۳ پیمانه |
وانیل | ۱/۴ قاشق چایخوری |
رنگ خوراکی | به مقدار لازم |
طرز تهیه دسر باواریا
- برای بهتر شدن دسر قالب رو زیر آب میگیریم و حدود ۱۰ دقیقه در فریزر قرارش میدیم.
- شکر رو به زرده ها اضافه میکنیم و کامل هم میزنیم.باید انقدر هم بزنیم که رنگ زرده ها به سفیدی بزنه.
- پودر ژلاتین رو توی یه ظرف با یک سوم پیمانه آب مخلوط میکنیم و میذاریم ب روش بن ماری کامل حل بشه.
- شیر رو میذاریم روی حرارت وقتی کامل گرم شد خامه رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
- وقتی کاملا داغ شد ژلاتین که حالت مایع پیدا کرده رو به شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم. وانیل رو بهش اضافه کرده و هم میزنیم.
- سپس زرده ها رو هم به شیر اضافه میکنیم و همه رو با هم دیگه هم میزنیم.
- توی قالبی که قبلا گذاشته بودیمش فریزر میریزیم و میذاریم یخچال تا کامل خودش رو بگیره.من توی دسر کمی رنگ خوراکی زدم.
تعداد بازدید از این پست: ۱,۲۳۱