مواد لازم شیرین پلو
| مواد لازم | |
| برنج | ۵ پیمانه |
| خلال پسته ,بادام,پرتقال | ۱۵۰ گرم |
| سینه مرغ | ۲عدد |
| مواد لازم برای تهیه شربت | |
| زعفران | به میزان لازم |
| شکر | نصف پیمانه |
| آب | ۱پیمانه |
طرز تهیه شیرین پلو
- برای تهیه شیرین پلو، ابتدا گوشت مرغ را تکه تکه کرده
- وبا یک حبه سیر، پیازوفلفل میگذاریم بپزد تا آب آن کاملا به خوردش برود.
- سپس خلال بادام وپسته وپرتقال را که قبلا تلخی آن گرفته شده,
- جداگانه داخل شربت آماده شده به مدت چند ساعت میگذاریم بماند تا شیرین شود.
- سپس برنج را آبکش کرده وداخل قابلمه یک لایه برنج ویک لایه گوشت میریزیم.
- روی این مواد کمی خلال های شیرین شده وشربت میدهیم
- وسپس قابلمه را به همین صورت پر میکنیم ودم میگذاریم.
- پس از اینکه پلو آماده شد آن را داخل دیس میکشیم
- و روی آن را با خلال ها وگوشت تزیین میکنیم.
- این پلو با کوکوی شیرین سرو میشود.
