مواد لازم لازانیا رولی سبزیجات
مواد لازم | مقدار مواد |
ریحان خرد شده | مقداری |
رب گوجه فرنگی | ۴ قاشق غذاخوری |
تخم مرغ | ۱ عدد |
پنیر پارمزان رنده شده | ۱/۲ لیوان |
پنیر موزارلا | ۱/۲ لیوان |
پنیر ریکوتا | ۱ لیوان |
پیاز | ۱ عدد |
روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
سیر | ۴ حبه |
کدو سبز | ۲ عدد |
لازانیا | ۸ ورقه |
طرز تهیه لازانیا رولی سبزیجات
- لازانیا رادر آب بجوشانید و آبکش کنید. کدو سبزها راشسته و رنده کنید و آب اضافی اش را بگیرید، سپس با ۲ حبه سیر رنده شده، مقداری نمک و فلفل داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت متوسط به همراه روغن تفت دهید تا نرم شود.
- کدو سبز تفت خورده ، تخم مرغ ، پنیر ریکوتا و پنیر پارمزان را داخل ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.ورقه های لازانیا را به نوبت باز کنید و روی هر کدام مقداری از مایه سبزیجات و پنیر بریزید و پخش کنید سپس ورقه های لازانیا را رول کنید.
- پیاز و ۲ حبه سیر باقی مانده را ریز خرد کنید و با حرارت متوسط تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی ، ۲ لیوان آب ، روغن زیتون ، مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا سس بجوشد و غلیظ شود.
- نصف سس را داخل ظرف بریزید و پخش کنید، رول های لازانیا را با فاصله و در کنار هم داخل ظرف بگذارید، باقی مانده سس قرمز را روی ورقه های لازانیا بریزید و روی آن پنیر موزارلای رنده شده بپاشید.
- ظرف را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گذاشته و به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید، پس از پخت لازانیا را داخل بشقاب بگذارید و با ریحان خرد شده تزیین و سرو کنید.
تعداد بازدید از این پست: ۹۹۲