مواد لازم خورشت مسما بادمجان
مواد لازم | مقدار مواد |
بادمجان | ۱۲ عدد |
زعفران | قدری |
غوره | ۲۰۰ گرم |
گوجهفرنگی | نیم کیلو |
روغن | به مقدار لازم |
جوجه | ۲ عدد |
طرز تهیه خورشت مسما بادمجان
- برای تهیه خورشت مسما بادمجان، بادمجانها را پوست کنده.
- رویش کمی نمک پاشیده کنار بگذارید.
- پس از ۲۰ دقیقه آنها را در آب شسته، روغن را در ماهی تابه ریخته بادمجانها را سرخ کنید.
- در یک ظرف جداگانه جوجهها را با مقداری پیاز ریخته آنها را چهار قسمت کرده
- و غوره را روی قطعات جوجه بریزد.
- گوجهفرنگی را حلقه حلقه بریده نصف آن را روی جوجهها بچینید
- و بادمجانها را روی جوجهها بگذارید
- و بقیه گوجهفرنگیها را هم روی آن گذاشته روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.
- آخر سر زعفران سائیده را روی بادمجانها بریزید.
تعداد بازدید از این پست: ۲,۵۲۸