مواد لازم کوکوی ماهی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| ماهی | ۱ کیلو |
| پیاز سرخ شده | ۱ پیمانه |
| سیر رنده شده و تفت داده شده | ۱ قاشق مربا خوری |
| تخم مرغ | ۵ عدد |
| زعفران | نصف قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سفید | به مقدار لازم |
| پودر تخم گشنیز | ۱ قاشق مربا خوری |
| پودر زیره سبز | ۱ قاشق چای خوری |
| جعفری ساتوری شده | ۳ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه کوکوی ماهی
- برای تهیه کوکوی ماهی، ماهی چرخ کرده را همراه با پیازداغ، تخم مرغ، زعفران، نمک و فلفل، جعفری، سیر و ادویهها خوب مخلوط می کنیم.
- روغن مایه را در تابه ریخته تا داغ شود.
- سپس مایه را یکجا داخل تابه ریخته فرصت می دهیم تا یک طرف آن سرخ شود.
- برش زده و بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
- داخل ظرف مناسب قرار دهید و اطراف آنرا با سبزیجات تزئین کنید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
