طرز تهیه کلوچه فومن در منزل

برای خرید کلوچه فومن شاید همیشه شرایط مهیا نباشد و یا اینکه دوست داشته باشید خودتان آن را در منزل درست کنید. برای تهیه کلوچه فومن در منزل نیاز به لوازم خاصی نیست. ما در این مقاله به شما یاد خواهیم داد تا چگونه در منزل و با لوازم معمولی کلوچه فومن درست کنید. برای درست کردن کلوچه فومن سعی کنید این مراحل را به دقت انجام دهید تا یک کلوچه خوشمزه را در منزل تجربه کنید.

همانطور که می دانید کلوچه فومن یکی از کلوچه های سنتی و خوشمزه گیلان است که محبوبیت زیادی هم دارد. این شیرینی خوشمزه دارای مواد مغذی بسیار زیادی است که می تواند علاوه بر استفاده به عنوان یک میان وعده خوشمزه، ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن را نیز فراهم کند. استفاده از این شیرینی خوشمزه در کنار چای شمال می تواند لحظات شما را در کنار خانواده دلنشین تر کند.

طرز تهیه کلوچه فومن در منزل

کلوچه فومن یک شیرینی اصیل گیلانی است که در شهر زیبای فومن تهیه می شود. البته در سایر شهر های گیلان هم این شیرینی خوشمزه پخت میشود. اما همه آن را به عنوان شیرینی سنتی این شهر قبول دارند. این کلوچه یکی از سوغاتی های خوش طعم و لذیذ گیلان است که کمتر کسی پیدا می شود که به گیلان سفر کرده و این شیرینی را تست نکرده باشد. برای تهیه این کلوچه خوشمزه در منزل لازم دارید تا مواد زیر را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه خمیر کلوچه فومن

مواد لازم برای مغز کلوچه

روش تهیه کلوچه فومن

جهت تهیه کلوچه فومن ابتدا کره را با همزن هم میزنیم تا به حالت پفکی شود. بعد از این مرحله شیر را اضافه می کنیم و مجدد با همزن هم میزنیم. استفاده از همزن برقی سرعت شما را بیشتر می کند و کمتر خسته می شوید.

سپس آرد، نمک و بیکینگ پودر را  الک می کنیم تا دانه های آرد یکنواخت و ریز باشد. بعد از این کار مخلوط را به صورت مرحله ای به کره اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا یکنواخت شود. سپس خمیر را در دمای محیط به مدت ۳۰ دقیقه استراحت می دهیم تا مواد جا بیفند..

بعد از گدشت سی دقیقه، مقداری از خمیر را برداشته و کف دست پهن کنید. در اینجا لازم است تا مواد میانی که از قبل باهم به خوبی مخلوط کرده باشید. سپس این مخلوط را وسط خمیر گذاشته و اطراف آن را خوب می بندیم تا مواد بیرون از خمیر بیرون نریزد. سپس مجدد خمیر را پهن می کنیم و درون سینی فر بچینید و روی آن را با زرده تخم مرغ آغشته کنید. اگر به مهر دسترس دارید روی کلوچه را نقش بیندارید. می توانید از سایر وسایل آشپزخانه مانند لیوان نیز برای ایجاد نقش کلوچه فومن استفاده کنید.

حال باید کنجد را روی کلوچه بریزید و در طبقه وسط فر قرار می دهیم. توجه داشته باشید که حرارت  فر باید ۴۰۰ درجه فارنهایت باشد و یا ۲۰۰ درجه سانتیگراد که ۱۵ دقیقه روشن شده است، باشد. سینی کلوچه را باید به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهیم تا به خوبی بپزد. اگر روی کلوچه طلایی نشد می توانید چند دقیقه گریل کنید تا روی کلوچه برشته شود.

همانطور که دیدید طرز تهیه کلوچه فومن در منزل خیلی راحت است و برای درست کردن آن زمان زیادی نیاز ندارید. شما می توانید با استفاده از مواد گفته شده و با استفاده از روشی که گفتیم به راحتی کلوچه فومن در منزل خود درست کنید. هم چنین اگر دوست داشته باشید می توانید از هرکجای ایران آن را از فروشگاه محصولات ارگانیک نارنج نیز سفارش دهید. این فروشگاه تازه ترین و با کیفیت ترین کلوچه فومن را در اسرع وقت و درب منزل شما از طریق پست تحویل می دهد. به این ترتیب علاوه بر اینکه در وقت خود صرفه جویی می کنید، تازه ترین کلوچه فومن را نیز در منزل میل می کنید.