مواد لازم پلو علی پاشا
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت چرخ کرده بره | ۲۰۰ گرم |
| خلال بادام | یک و نیم فنجان |
| آرد | نیم فنجان قهوه‌خوری |
| کره | ۲ قاشق سوپخوری |
| نان سفید | یک قطعه |
| برنج | ۵۰۰ گرم |
| آب گوساله | ۴ لیوان |
| کره | ۳ قاشق سوپخوری |
| نمک | نیم قاشق سوپخوری |
طرز تهیه پلو علی پاشا
- برای تهیه پلو علی پاشا، خلال بادام را شسته و آن را خشک کنید.
- مغزنان را با آب خیس کنید و سپس آب آن را خارج کنید.
- مغز نان، قدری خلال بادام، گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل سیاه را در کاسه بگذارید و آن را مالش بدهید و کوفته‌هائی به بزرگی فندق بسازید.
- سپس کوفته‌ها را در آرد بغلطانید و آن را در کره سرخ کنید.
- در ماهی تابه کمی خلال بادام سرخ کرده و آن را کنار بگذارید.
- برنج را دم کنید.(می توانید با آب گوساله برنج را دم کنید)
- وقتی که همه چیز آماده شد، کوفته‌ها و خلال بادام را به آن بیفزائید و سرو کنید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
