مواد لازم گراتن سیب زمینی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| سیب زمینی | ۴ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| نمک و فلفل | به میزان دلخواه |
| کره | ۳ قاشق |
| آرد همه منظوره | ۳ قاشق |
| نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| شیر | ۲ فنجان |
| پنیر چدار رنده شده | ۱ و ۱/۲ فنجان |
طرز تهیه گراتن سیب زمینی
- فر را روشن کنید و در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
- یک ظرف مخصوص کاسرول (یا ظرف مناسب فر) آماده کنید و داخل آنرا با کره چرب کنید.
- سیب زمینی ها را بصورت حلقه هایی با پهنای نیم سانتیمتر برش بزنید.
- پیاز را نیز حلقه حلقه کنید. سپس نصف سیب زمینی ها را کف ظرف بچینید.
- پیازها را روی آن قرار دهید. مجددا باقیمانده برش های سیب زمینی را بچینید و با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید.
- کره را در ماهیتابه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب شود.
- آرد و نمک را اضافه کنید و ۱ دقیقه بطور مداوم با همزن مخلوط کنید.
- شیر را اضافه کنید. چند دقیقه آن را حرارت دهید تا کمی غلیظ شود.
- پنیر چدار را داخل ماهیتابه بریزید و به مدت ۳۰ الی ۶۰ ثانیه به هم زدن ادامه دهید تا پنیر آب شود.
- مایه پنیری را روی سیب زمینی ها بریزید و روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
- ظرف را به مدت ۹۰ دقیقه در فری که از قبل گرم شده است قرار دهید.
- پس ازین مدت ظرف را خارج کنید، اجازه دهید گراتن کمی خنک شود و سپس این غذای لذیذ و خوشمزه را همراه با عزیزانتان نوش جان کنید.
