مواد لازم پوره باقلای خشک
| مواد لازم | مقدار مواد |
| باقلای خشک | یک کیلو |
| لیمو ترش | نصف لیمو |
| نمک | قدری |
| قند | ۴ حبه |
| پیاز خرد شده | سه عدد |
طرز تهیه پوره باقلای خشک
- باقلا را شبانه خیس کنید و پیاز را در روغن زیتون سرخ کنید تا طلائی رنگ شود.
- سپس ۵ لیوان آب به آن افزوده بگذارید بجوشد.
- وقتی که آب بجوش آمد، لیمو و نمک و قند و باقلا را تویش بریزید و بگذارید آن قدر بپزد تا باقلا متلاشی شود.
- سپس آن را از آسیاب نباتی رد کرده در ظرف خالی نموده و رویش عصاره لیموترش و قدر روغن زیتون ریخته به سر سفره بیاورید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
