مواد لازم پای مرغ و قارچ
| مواد لازم | مقدار مواد |
| فیله مرغ | ۴ عدد |
| قارچ ریز شده | ۲ لیوان |
| خامه | ۱ بسته |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| آرد | ۱/۳ لیوان |
| شیر | نصف لیوان |
| پیازچه خرد شده | ۱/۳ لیوان |
| آب مرغ | ۱ لیوان |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه پای مرغ و قارچ
- ابتدا فیله ها را روی تخته ی آشپزی خرد کنید.کره را در تابه ذوب کرده و فیله های خرد شده را درون آن بریزید.
- در حین تفت دادن کم کم نمک، فلفل سیاه و پیازچه ها را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. قارچهای خرد شده را به تابه اضافه کنید.
- خامه، شیر و آب مرغ را روی مواد بریزید. در صورت تمایل می توانید یک قاشق سس خردل هم اضافه کنید.
- در همین حین که مواد آرام آرام می جوشد، با آرد و کره و کمی آب، خمیر پای را آماده کنید.
- فر را تا دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- حالا در پیتزا خوری مورد نظر، مواد را بریزید و روی آن را با خمیر پای بپوشانید.
- اگر مقداری کره یا تخم مرغ زده شده روی خمیر بمالید پای مرغ شکل طلائی رنگ زیبایی پیدا می کند.
- حالا ظرف را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
