مواد لازم هات چاکلت مکزیکی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| شیر پرچرب | ۳ فنجان |
| چوب دارچین خرد شده | ۳ قاشق |
| شکلات نیمه شیرین خرد شده | ۱۷۰ گرم |
| شکر دانه ریز | ۳ قاشق |
| اسانس وانیل | ۳/۴ قاشق چایخوری |
| نمک | کمی |
| فلفل قرمز | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| خامه فرم گرفته | جهت تزئین |
طرز تهیه هات چاکلت مکزیکی
- برای تهیه این هات چاکلت لذیذ ابتدا شیر و چوب دارچین را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید.
- شیر را هم بزنید تا حباب نزند و کف نکند.
- حدود ۱۰ دقیقه آنرا حرارت دهید تا عطر دارچین بلند شود.
- شکلات خرد شده، شکر، اسانس وانیل، نمک و فلفل را به شیر اضافه کنید.
- ۵ دقیقه حرارت دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات ها آب شوند و مایه شکلاتی یکدست و کرم مانندی حاصل شود.
- هات چاکلت را داخل ماگ یا فنجان های سرو بریزید.
- روی آن را با خامه فرم گرفته، مقداری پودر کاکائو و فلفل قرمز( به دلخواه) تزئین و نوش جان کنید.
