مواد لازم مربای قیسی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| قیسی | ۱ کیلوگرم |
| شکر | ۱ کیلوگرم |
| زعفران دم کرده | ۳ قاشق سوپخوری |
طرز تهیه مربای قیسی
- در ابتدا قیسی ها را میشوییم داخل قابلمه مناسبی میریزیم و سطح آن ها را پر از آب میکنیم تا حدود ۵ سانت روی قیسی ها آب باشد.
- سپس به مدت ۵ ساعت میگذاریم تا خیس بخورند و نرم شوند.
- سپس با همان آب روی حرارت میگذاریم تا نیم پز شوند.
- بعد از نیم پز شدن شکر را به قیسی ها اضافه میکنیم و بعد از به جوش آمدن حرارت را کم میکنیم ولی نباید از جوش بیفتد.
- صبر میکنیم تا شربت مربا قوام بیاید.
- سپس از روی حرارت برمیداریم و فرصت میدهیم تا خنک شود و در یخچال نگه داری میکنیم.
