مواد لازم رولت سیب زمینی و پنیر
| مواد لازم | مقدار مواد |
| سیب زمینی آبپز و له شده | ۲ پیمانه |
| پنیر پرچرب | ۱ پیمانه |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان دلخواه |
| آرد سفید | ۲ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۴ قاشق چایخوری |
| کره به صورت تکه تکه شده | ۷۰ گرم |
| خامه | ۳ پیمانه |
| کره | ۲۰ گرم |
طرز تهیه رولت سیب زمینی و پنیر
- سیب زمینی له شده را با پنیر پرچرب، نمک و فلفل مخلوط میکنیم.
- آرد نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم ۷۰ گرم کره را با آرد مخلوط کرده نیمی از خامه را هم اضافه میکنیم.
- خمیر بدست آمده باید نرم باشد ولی چسبنده نباشد اگر نیاز بود کمی آرد اضافه میکنیم و چند دقیقه ورز میدهیم.
- خمیر را با وردنه باز میکنیم تا یک مستطیل ۲۰ در ۳۰ سانتیمتری به دست آید.
- مخلوط سیب زمینی و پنیر را به صورت یکدست روی خمیر پهن میکنیم و خمیر را رول کرده و سپس رولت را به ۸ تکه تقسیم میکنیم.
- رولت ها را در سینی فر چیده با کره روی آنها را چرب میکنیم و در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا طلایی شود.
- میتوان رولت را با خامه یا سس دلخواه تزیین و سرو کرد.
