مواد لازم استیک با سس سالسا
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت گوساله | ۲ تکه هر کدام ۲۲۵ گرم |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذا خوری |
| سیر | ۱ حبه ساطوری شده |
| برگ ریحان یا برگ اورگانو | جهت تزیین |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
مواد لازم سس سالسا استیک
| مواد لازم | مقدار مواد |
| ماهی کولی کنسروی آبکش شده | ۲ عدد |
| برگ جعفری | ۲ قاشق غذاخوری |
| دانه کیپر شور | ۱ قاشق مرباخوری |
| پیاز ساطوری شده | ۱ عدد کوچک |
| آبلیمو | نصف قاشق غذاخوری |
| برگ ریحان تازه | ۳ عدد |
| ساقه اورگانو | ۱ عدد |
| روغن زیتون | ۴ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه استیک با سس سالسا
- تمامی مواد لازم سس را (به جز روغن زیتون) در غذا ساز ریخته و خوب مخلوط کنید.
- زمانی که مواد در حال مخلوط شدن است روغن زیتون را اضافه کنید تا با مواد ترکیب شود و غلیظ شود.
- برای بهتر شدن طعم سس میتوانید از کمی فلفل استفاده کنید، سپس سس را در ظرفی ریخته و روی آن را بپوشانید و در جای خنک قرار دهید.
- در این مرحله گوشت گوساله را با کمک یک قلمو با روغن زیتون و نمک و فلفل مزه دار کنید گوشت را در قسمت گریل فر به مدت ۳ دقیقه بپزید.
- سپس گوشت را پشت و رو کرده دوباره روغن زیتون، نمک و فلفل بزنید و آن طرف گوشت را هم ۲ دقیقه در گریل قرار دهید تا گوشت پخته شده و نرم شود.
- سپس هر تکه از گوشت را در بشقاب مورد نظر گذاشته ،سس سالسا را در کنار آن گذاشته و گوشت را با برگ ریحان یا اورگانو تزیین کنید.
