مواد لازم آش ایل
| مواد لازم | مقدار مواد |
| نخود | نصف پیمانه |
| لوبیا سفید | نصف پیمانه |
| لوبیا چیتی | نصف پیمانه |
| ماش | نصف پیمانه |
| عدس | نصف پیمانه |
| گندم | نصف پیمانه |
| برنج | ۱ پیمانه |
| کشک | ۲ پیمانه |
| سبزی آش خرد شده | ۲ کیلو گرم |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به میزان لازم |
| نعنا داغ و پیاز داغ | به میزان لازم |
طرز تهیه آش ایل
- حبوبات را از شب قبل جداگانه خیس میکنیم و جداگانه میپزیم.
- پس از پخت کامل برنج و سبزی را به آنها اضافه میکنیم.
- فلفل و زردچوبه را به آش می افزاییم و صبر میکنیم تا آش جا بیفتد
- در انتها کشک و نعنا داغ را اضافه میکنیم و آش را خاموش میکنیم، آش آماده است روی آن را با کشک، نعنا داغ، پیاز داغ تزیین میکنیم.
