مواد لازم آبگوشت کشک بادمجان
مواد لازم | مقدار مواد |
نخود | نصف پیمانه |
لوبیا قرمز | نصف پیمانه |
لوبیا چیتی | نصف پیمانه |
عدس | نصف پیمانه |
گوشت گردن گوسفند | ۸۰۰ گرم |
پیاز | ۱ عدد |
بادمجان ورقه کرده و سرخ شده | ۵ عدد |
کشک | ۱ پیمانه |
سیر داغ | ۴ حبه |
نعنا داغ | ۱ قاشق سوپخوری |
نمک، فلفل، زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان
- حبوبات را جداگانه خیس کرده آب آنها را دور میریزیم.
- آنگاه حبوبات را همراه گوشت و پیاز در قابلمه میریزیم و با آب کافی میگذاریم تا بپزد.
- پس از اینکه گوشت و حبوبات پخت بادمجانها را همراه با کشک، سیرداغ و نعناداغ به آبگوشت اضافه میکنیم و قابلمه را خاموش میکنیم.
- آبگوشت آماده است.
تعداد بازدید از این پست: ۱,۸۰۴