از خواص بی نظیر آب زرشک می توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱- تنظیم قند خون
۲- حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین ث
۳- رفع عطش (بهترین برای افرادی که بیش از اندازه به آب احساس نیاز می کنند )
۴- تنظیم فشارخون
۵- تقویت سیستم ایمنی بدن
۶- پایین آورنده چربی خون
۷- مفید در درمان سنگ کیسه صفرا
۸- شستشوی کبد و کلیه
۹- بهترین دوست کبد و پوست
۱۰- روشن کننده پوست صورت
۱۱- بهترین در درمان آفت دهان
۱۲- مفید در درمان جوش صورت و بدن
۱۳- بهبود گوارش و کوچک کننده شکم
۱۴- تصفیه کننده خون
۱۵- پایین آورنده اوره
