فواید تخم مرغ آب پز

⁣فواید تخم مرغ آب پز

برای داشتن خوراکی سالم باید با فواید مواد غذایی و خوراکی ها آشنایی داشته باشید تا بتوانید رزیمتان را متناسب با وزنتان تنظیم کنید .تخم مرغ یکی از مواد غذایی بسیار مفید است که و نیاز ضروری بدن محسوب میشود. زیرا سرشار از پروتئین و ویتامین و پتاسیم (در نوع آب پز) است .
این ماده غذایی برای افراد ورزشکار و چاق مناسب است .

۱- موثر در رژیم لاغری

یک عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرمی حاوی ۵/۱۲گرم پروتئین است که ۱۱ درصد نیاز روزانه ما به پروتئین را تامین میکند . پروتئین ها در اکثر عملکردهای سلولی بدن شرکت دارند.
محققان روی افرادی که رژیم لاغری گرفته اند بررسی هایی انجام داده و مشاهده کردند افرادی که به مدت ۸ هفته، هر هفته ۵ مرتبه تخم مرغ برای صبحانه خورده اند بیشتر از بقیه افراد لاغر شده اند .

۲- جلوگیری از ریزش مو با خواص تخم مرغ

تخم مرغ دارای مواد مغذی بسیاری از جمله میزان قابل توجهی آهن است که اکسیژن را به سمت ریشه موها هدایت می کند و موجب رشد مو و جلوگیری از ریزش مو می شود .علاوه بر این ، این ماده غذایی حاوی زینک ( برای رشد موها ) و ویتامین B8 (جلوگیری از ریزش مو‌)است .

۳- خواص تخم مرغ برای سلامت چشم

تخم مرغ حاوی لوتئین و زیگزانتین و آنتی اکسیدان هایی است که به حفظ سلامت چشم کمک می کند.
مطالعات نشان می دهد که مصرف مقادیری از این مواد مغذی می تواند تاثیرات قابل توجهی در جلوگیری از خطر بروز آب مروارید و دژنراسیون ماکولا که دو تا از رایج ترین اختلالات چشمی هستند بگذارد.
تخم مرغ همچنین ویتامین A یا همان رتینول در خود دارد که قوه ی بینایی را تقویت می کند. و می تواند سطح ویتامین A بدن را افزایش دهد. کمبود این ویتامین در بدن باعث نابینایی است.

۴- پیشگیری از سرطان سینه

نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد که تخم مرغ برای مقابله با سرطان سینه موثر است.
در سال ۲۰۰۳ پژوهشگران دانشگاه هاروارد به این نتیجه رسیدند افرادی که از دوره نوجوانی هر هفته سه عدد تخم مرغ مصرف می کنند در سن بزرگسالی کمتر به سرطان سینه مبتلا می شوند.
نتایج پژوهش دیگری که در سال ۲۰۰۵ انجام شد نیز نشان می دهد خطر رشد و پیشرفت سرطان سینه در خانم هایی که تخم مرغ بیشتری می خورند ۴۴ درصد کمتر از خانم هایی است که زیاد اهل تخم مرغ نیستند.
در سال ۲۰۰۸ نیز محققان دانشگاه کارولینای شمالی به این نتیجه رسیدند که «کولین» موجود در تخم مرغ می تواند به میزان ۲۴ درصد خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد.

۵- ویتامین B۱۲ که برای تولید گلبول های قرمز ضروری است.

۶- چربی خون را کاهش می دهد.

۷- ویتامین D: این ویتامین در جذب کلسیم و در نتیجه حفظ سلامت استخوان‌ها نقش دارد.

۸- کمک بزرگی به کاهش وزن می کند.

۹- کولین: میزان ماده‌ای که نقش محافظتی در عملکرد قلب دارد در تخم‌مرغ کامل بسیار بالاست.
براساس اعلام موسسه ملی تغذیه ایالات‌متحده، حداکثر میزان مصرف تخم‌مرغ هر فرد به اشکال مختلف طی روز باید زیر ۴۰۰ گرم باشد.

۱۰- خطر ابتلای افراد به بیماری های مختلف را کاهش می دهد.

۱۱- سبب شادابی و سلامت پوست و مو می شود.

۱۲- فسفات: میزان عنصر فسفر به اشکال مختلف (که در سلامت استخوان‌های انسان نقش دارد) در تخم‌مرغ کامل بیشتر است.

۱۳- بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

۱۴- استرس و اضطراب را کم می کند.

۱۵- سرشار ازامگای ۳ است.

۱۶- عضله سازی می کند.

نکات سلامتی در مصرف تخم مرغ

رعایت نکات زیر در استفاده از تخم مرغ ضروری است :
۱- زرده تخم مرغ شامل مواد مفید و ومغذی بسیاری می باشد . عده ای فقط سفیده ی آن را استفاده می کنند که از جهتی مفید است چون زرده تخم مرغ کالری چربی و کلسترول بالایی دارد اما تمام مواد مغذی موجود در تخم مرغ مفید است و برای بدن لازم است پس بهتر است که تخم مرغ به صورت کامل مصرف شود .
۲- در مصرف تخم مرغ زیاده روی نکنید و حداکثر روزی یک عدد تخم مرغ مصرف کنید .