خیلی از خانم ها دوست دارند کیک و شیرینی را خودشان در منزل تهیه کنند. برای آنکه کیک ها و شیرینی های خانگی نیز به زیبایی و خوشمزگی کیک های قنادی باشد، باید وسایل و ابزارهای مناسب قنادی فراهم باشد. اگر شما نیز یک خانم خانه دار خوش ذوق و با سلیقه هستید و دوست دارید که شیرینی پزی در خانه را امتحان کنید در ادامه با ما همراه باشید؛ ما می خواهیم کاربردی ترین ابزارهای قنادی را به شما معرفی کنیم.
کاربردی ترین و به دردبخورترین ابزارهای قنادیِ مناسب شیرینی پزی!؟
معرفی ۷ تا از ابزارهای قنادی برای استفاده در منزل:
ابزارهای قنادی که به شما کمک می کند شیرینی پزی را به حرفه ای ترین شکل ممکن انجام دهید،
۱- پیمانه اندازه گیری
به جرات می توان یکی از مهم ترین و ضروری ترین ابزارهای شیرینی پزی را، پیمانه اندازه گیری دانست. برای آنکه کیک و شیرینیِ خوشمزه و خوش طعمی بپزید حتما می بایست همه مواد اولیه مورد نیاز برای پخت کیک به اندازه استفاده شده باشد. هر گونه بی دقتی در این قسمت می تواند آینده کیک شما را تهدید کرده و کاری کند که شیرینی و کیکی که درست کرده اید، بدطعم و بد شکل شود. پس، اگر به یک عمده فروشی لوازم قنادی رفتید، حتما یک عدد پیمانه تهیه کنید و از این به بعد بدون هیچ نگرانی، کیک و شیرینی های خوشمزه درست کنید.
۲- قالب کیک
شاید بدون پیمانه، بتوان کیک درست کرد اما بدون قالب کیک، کار سختی پیش روی خانم های خانه دار قرار دارد. قالب مناسب برای کیک پزی نیز یکی از ملزومات پخت کیک است و در صورتی که نباشد کار را با چالش ها و سختی های زیادی مواجه می کند. قالب ها در اندازه و سایزها و جنس های گوناگون در بازار وجود دارند. یکی از انواع قالب های کیک، قالب های چدنی هستند و نوع دیگری از این قالب ها که به نچسب بودن معروفند، قالب هایی از جنس تلفون هستند. اگر به مرکز پخش قابلمه تفلون سری بزنید حتما می توانید مدل های مختلف این قالب را مشاهده کنید.
۳-همزن
از دیگر ابزارهای ضروری کیک پزی و شیرینی پزی می توان به همزن اشاره کرد. همزن ها انواع و اقسام متفاوتی دارند و برخی از آنها به صورت برقی و برخی دیگر به صورت دستی هستند. همزن های برقی از همزن های دستی، راحت تر بوده و کار را خیلی سریع تر برای خانم ها انجام می دهند و البته با قیمت بالاتری نیز فروخته می شوند. همزن های دستی، قیمت پایین تری دارند اما کار با آنها سخت تر و طولانی تر است و گاهی اوقات نیز ممکن است که نتیجه کار آن طور که انتظار دارید نشود. اگر عادت دارید که حداقل هفته ای یک بار، کیک و شیرینی بپزید توصیه می کنیم همزن برقی تهیه کنید.
۴- کاردک خامه کشی
کاردک خامه کشی را برای صاف کردن و پهن کردن خامه روی کیک استفاده می کنند. این کار کمک می کند تا خامه کشی روی کیک به تمیزترین و زیباترین شکل ممکن انجام شود. کاردک ها نیز در انواع و اقسام متفاوت، از پلاستیکی و فلزی گرفته تا اندازه های گوناگون در بازار وجود دارند و شما می توانید با مراجعه به فروشگاه هایی که این ابزار را می فروشند یک کاردک خامه کشی با کیفیت تهیه کنید.
۵- کاسه
اگر بخواهید مواد کیک را خوب بهم بزنید، می بایست یک کاسه مناسب داشته باشید. کاسه ها نیز در اندازه های متفاوت در جنس های گوناگون در بازار وجود دارند. از جمله انواع کاسه ها می توانیم به کاسه های شیشه ای، کاسه های سیلیکونی، کاسه های پلاستیکی و کاسه های استیل اشاره کنیم. اگر می خواهید کاسه ای که می خرید بهترین جنس و کیفیت را داشته باشد و در اثر برخورد همزن دچار خرابی نشود، توصیه می کنیم کاسه های استیل را تهیه کنید. استیل ها ضد خش هستند و به همین راحتی خراب نمی شوند.
۶- الک
بدون داشتن یک الک مناسب نمی توان آرد را در کیک پزی و شیرینی پزی استفاده کرد. وقتی که آرد الک می شود کیک و یا شیرینی بهتر می پزد و بیشتر پف می کند. به همین جهت، لازم است که یک الک مناسب داشته باشید. امروزه، انواع الک ها در بازار وجود دارند و شما با مراجعه به خرده فروشی ها لوازم قنادی می توانید یک عدد الک مناسب تهیه کرده و از آن استفاده کنید. برخی الک ها، به دلیل شکل متفاوت و خاصی که دارند کار را بسیار راحت کرده و از اینکه آردها به این طرف و آن طرف پخش شوند، جلوگیری می کنند.
۷- وردنه
اگر برای پخت کیکی و شیرینی یا بیسکوییت، مجبورید که خمیر را پهن کرده و آن را صاف و یک دست کنید نیاز به وردنه خواهید داشت.
هر یک از این ابزارهای قنادی وسایل کیک پزی و شیرینی پزی را از کجا بخریم؟
در مطلب طرز تهیه ۳۱ شیرینی خانگی همانگونه که تنوع شیرینی بالاست، لوازم برای تهیه آن نیز متنوع است. برای خرید هر یک از وسایلی که در بالا نام بردیم و دیگر لوازم، می توانید هم به فروشگاه های حضوری مراجعه کنید و هم از سایت هایی مانند باباعمده دیدن کنید. بسیاری از عمده فروشان در این سایت، حضور پر رنگ دارند و با قیمت مناسب و کیفیت قابل توجه، اجناس خود را می فروشند. اگر شما نیز یک خرده فروشی لوازم قنادی دارید می توانید از این سایت دیدن کنید.
