طرز تهیه آلبالو پلو

مواد لازم آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو

1. برای تهیه آلبالو پلو، برنج را پس از خیس کردن آب کش کنید.
2. و برنج را کمی خام تر برمی داریم.
3. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زعفران را خوب ورز می دهیم.
4. و بصورت قلقلی در می آوریم و کمی تفت می دهیم.
5. ته قابلمه ۲ لا نان لواش انداخته.
6. یک لا برنج یک لا کمپوت آلبالو بدون آب.
7. دوباره یک لا برنج و یک لا گوشت قلقلی خلال بادام و پسته.
8. این کار را تکرار کرده تا تمام شود.
9. زعفران را روی برنج داده فرصت دهید تا دم بکشد.
10. بعد روغن می ریزیم و اگر با مرغ درست کردیم، مرغ را همراه با زعفران دم شده، روغن و یک عدد پیاز، یک حبه سیر و اندکی نمک با حرارت کم بگذارید تا خوب بپزد.
11. بعد لا به لای برنج موقع سرو کردن قرار می دهیم.