مواد لازم آش انار آذری
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت چرخ کرده | ۳۰۰گرم |
| سبزی آش خردشده | ۸لیوان |
| برنج | ۱/۵لیوان |
| لپه | ۰/۵لیوان |
| پیاز | ۶عدد |
| روغن | ۶قاشق غذاخوری |
| آب انار | ۴لیوان |
| رب انار | ۱/۵قاشق غذاخوری |
| مک و فلفل سیاه | نمک و فلفل سیاه |
طرز تهیه آش انار آذری
- برای تهیه آش انارآذری، ابتدا پیازها را با ۳ قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
- در قابلمه ای دیگر، گوشت و لپه را در باقیمانده روغن تفت دهید و نصف پیاز را به آن اضافه کنید.
- در مرحله بعدی سبزی ها را اضافه کنید.
- و به این مخلوط ۴ لیوان آب انار و ۴ لیوان آب معمولی بیفزایید.
- سپس نمک، فلفل سیاه، رب انار و باقیمانده پیاز سرخ شده را نیز اضافه کنید.
- بگذارید تا محتویات آش در کنار هم به مدت ۳ ساعت روی شعله ملایم باقی بمانند.
- به این ترتیب آش آماده خوردن خواهد بود.
