مواد لازم سمبوسه ماهی
مواد لازم | مقدار مواد |
ماهی آزاد | ۳۰۰ گرم |
سیر رنده شده | ۴ حبه |
پودر زیره | ۱ قاشق مربا خوری |
فلفل قرمز | به میزان لازم |
شنبلیله خشک | ۲ قاشق مربا خوری |
نمک و زردچوبه | میزان لازم |
پیاز خرد شده | ۱ عدد |
سیب زمینی آب پز متوسط | ۴ عدد |
نان لواش | ۴-۵ عدد |
روغن مخصوص سرخ کردنی | ۵ قاشق مرباخوری |
طرز تهیه سمبوسه ماهی
- پیاز داغ را داخل تابه ریخته ادویه ها را به آن افزوده ماهی چرخ کرده را نیز اضافه کرده تفت دهید.
- سپس فلفل و سیر را همراه پودر زیره ، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، شنبلیله خشک و گشنیز تازه به مواد درون تابه اضافه کرده خوب تفت دهید.
- سیب زمینی پخته را رنده سپس اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.
- نان لواش را که بهتر است کمی خمیر باشد، به صورت نوارهای باریکی می بریم و در ابتدای نوار، از مایه سمبوسه روی نان می گذاریم و به شکل مثلثی آن ها را می پیچیم.
- در ظرف گودی روغن می ریزم و وقتی داغ شد، سمبوسه ها را در آن سرخ می کنیم.
تعداد بازدید از این پست: ۲,۵۶۹