مواد لازم سس رنچ
مواد لازم | مقدار مواد |
سس مایونز | ۳/۴ پیمانه |
خامه ترش | ۳/۴ پیمانه |
پیازچه، جعفری، شوید خردشده | ۲ ق.غ خوری |
نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
سیر | ۱ حبه |
موسیر خرد شده یا پیاز | ۱.۵ ق.چ خوری |
سس خردل | ۱.۵ ق.چ خوری |
باترمیلک | ۱/۲ پیمانه |
سرکه سیب | ۱ ق.غ خوری |
سس ووسترشایر (دلخواه) | ۲ ق.چ خوری |
طرز تهیه سس رنچ
- سس رنچ نوعی سس آمریکایی خوشمزه و پرکالری میباشد.
- سس مایونز، سس خردل و سس ووستشیر را در ظرفی مخلوط کنید.
- یک حبه سیر و موسیر را له کرده و به مواد اضافه کنید.
- سپس ۴/۳ پیمانه خامه ترش را همراه با نصف پیمانه باترمیلک داخل ظرف ریخته و همه مواد را میکس کنید.
- به مقدار ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری پیازچه، جعفری و شوید تازه خردشده را نیز به مواد اضافه کنید.
- سپس سرکه قرمز یا سرکه سیب را افزوده و مخلوط کنید.
- سس ووستشیر و سس خردل هر دو دارای نمک هستند پس در صورت نیاز کمی نمک به آن اضافه کنید.
- اگر احساس کردید غلظت سس زیاد است میتوانید کمی دیگر باتر میلک به سس اضافه کنید.
- سس رنچ را حداکثر تا سه روز میتوانید داخل یخچال نگهداری کنید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
تعداد بازدید از این پست: ۱,۵۲۲