مواد لازم تاکو
مواد لازم داخل ساندویچ | |
پیاز | |
گوجه | |
زیتون بی هسته | |
کاهو | |
پودر پاپریکا | |
پودر سیر | |
پنیر چدار یا گودا | |
مواد لازم برای ۱۲ نان تورتیلا | |
آرد ذرت یا سفید | ۴ پیمانه |
بکینگ پودر | ۱/۸ قاشق چایخوری |
کره گیاهی | ۱/۲ پیمانه |
نمک دریا | ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری |
آب ولرم | ۱ پیمانه |
طرز تهیه تاکو
- مواد رو به ترتیب گوشت ،پنیر،کاهو ، گوجه ،زیتون و پیاز روی نیمی از نان ریخته و نان رو رول کرده .
- در صورت دلخواه میتونیم کمی توی تابه دو طرف ساندویچ را حرارت بدیم تا پنیر آب شود.
طرز تهیه نان تورتیلا تاکو
- آرد سفید را در کاسه بزرگی ریخته، بکینگ پودر و کره را افزوده و با دست مخلوط کنید.
- نمک دریا را با آب ولرم مخلوط کرده تا نمک حل شود، سپس آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و با دست ترکیب کنید تا زمانیکه خمیر بدست نچسبد،
- برای چند دقیقه ورز دهید، سپس روی آنرا پوشانده و برای ۲۰ دقیقه استراحت دهید.
- خمیر را به ۱۲ قسمت تقسیم کنید. دست خود را کمی چرب کرده و سطح کار را آرد پاشیده، هر قسمت را بصورت دایره نازکی به کمک وردنه باز کنید.
- تا به مناسب با قطر نان را روی حرارت ملایم قرار دهید و بعد از گرم شدن، یک خمیر را داخل آن انداخته و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ ثانیه یا کمی بیشتر تا زمانیکه قهوه ای شود، بماند. سمت دیگر نان را به همین ترتیب ادامه دهید.
- مابقی خمیرها را به همین روش بپزید.
نکات تهیه تاکو
- برای سالاد بین ساندویچ از سس سزار استفاده کنید.
- سس سزار رو به صورت ساده از سس مایونز، یک زرده تخم مرغ، ریحان، پنیر پارمسان، سیر، سرکه، ابلیمو و روغن زیتون می تونید درست کنید.
- ماده گوشتی ساندویچ که میتونه مرغ گریل شده یا گوشت گریل شده یا بیکن و ژامبون و یا گوشت چرخ کره و سرخ شده با ادویه های دلخواه باشه.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
تعداد بازدید از این پست: ۱,۲۸۸