آیا میدانید فینگرفود برای تولد یا مهمانی بهترین گزینه است؟ آیا شما هم دلتان میخواهد در تولدها و مهمانیهای خانوادگی، پذیرایی بیدردسر داشته و از شستن انبوهی از ظروف کثیف خلاص شوید؟ جواب شما در یک کلمه خلاص میشود و آن هم چیزی نیست جز فینگرفود!
امروزه استفاده از فینگرفود برای عصرانه، تولدها و مهمانیها بسیار محبوب بوده و خانمهای خوشسلیقه ترجیح میدهند با فینگرفودهای رنگارنگ و البته خوشمزه و جذاب از دوستان و خانواده خود پذیرایی کنند.
این مطلب هم مطالعه کنید: طرز تهیه انواع انواع فست فود
این خوشمزههای کوچک بدون نیاز به قاشق و چنگال قابل سرو بوده و میتوان به راحتی آنها را با دست میل کرد. اگر دلتان میخواهد طرز تهیه انواع فینگرفود ساده و کمهزینه را به خوبی یاد بگیرید، در ادامه مطلب همراه ما باشید.
فینگرفود اسنک بادمجان؛ یک فینگرفود کم هزینه
فینگرفود اسنک بادمجان برای عصرانه بسیار ایدهآل بوده و شما میتوانید در کمترین زمان آن را آماده کنید
مواد لازم فینگرفود اسنک بادمجان
- بادمجان متوسط:۴ عدد
- روغن مایع:۱ پیمانه
- نان تست یا نان باگت:به مقدار لازم
- گوجه فرنگی:۲ عدد
- پنیر خامهای:۵ قاشق غذاخوری
- ریحان تازه:۲۰۰ گرم
گردو خرد شده:نصف پیمانه - نمک:۱ قاشق مرباخوری
- آویشن:نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه فینگرفود اسنک بادمجان برای تولد و دورهمی شامل مراحل زیر است:
بادمجانهای را پوست گرفته، نمک زده و در روغن سرخ کنید.
روی نان باگت یا نان تست یک لایه پنیر خامهای مالیده و بادمجان را قرار دهید.
ریحان، گردو و گوجه را اضافه کرده و درنهایت اسنک بادمجان را در ماهیتابه یا ساندویچساز گریل کنید.
مینی برگر؛ عالیترین فینگرفود برای عصرانه
فرقی نمیکند به دنبال جذابترین فینگرفود برای مهمانی باشید یا یک فینگرفود ساده یا حتی فینگرفود کم هزینه، به هرحال مینی برگهای کوچک میتوانند انتخابی ایدهآل برای شما بوده و نشانی از حسن سلیقه میزبان باشند.
مواد لازم مینی برگر:
- گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
- پیاز متوسط: ۲ عدد
- آرد سوخاری: ۱ قاشق غذاخوری
- نان همبرگری کوچک: ۵ عدد
- سس گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پارمسان: نصف پیمانه
- کاهو: ۱۰ برگ
- گوجه فرنگی: ۳ عدد
- پنیر گودا ورقهای: ۵ عدد
- خیارشور: ۳۰۰ گرم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
دستور تهیه فینگرفود مینی برگر:
این نوع فینگرفود ساده اما بسیار خوش طعم و محبوب است و شما میتوانید از آن به عنوان فینگرفود برای مهمانی، تولدها و عروسیها استفاده کنید. دستور پخت مینی برگر، این فینگرفود کم هزینه به شرح زیر است:
- در ابتدا پیاز را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و ورز دهید.
- سپس نمک، فلفل و آرد سوخاری را به این ترکیب افزوده و مجدداً ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
- در این قسمت از تهیه این فینگرفود برای عصرانه لازم است به اندازه ۸۰ الی ۹۰ گرم از گوشت را برای هر فینگرفود جدا کرده و کف دست گرد و پهن کنید.
- گوشت مینیبرگرها را گریل یا سرخ کنید تا بپزد. وقتی یک طرف گوشت پخت آن را برگردانید و ورقه پنیر را روی آن قرار دهید تا آب شود.
- نان مینی برگر را نصف کرده و یک لایه سس گوجهفرنگی و مایونز بزنید. سپس کاهو، خیارشور و گوجه را قرار دهید.
اگر دلتان میخواهد از غذاهای دیگری نیز به غیر فینگرفود برای مهمانی و مجالس خود استفاده کنید، توصیه میکنیم اصلاً مطالب ارزشمند وبسایت تک آشپز را از دست ندهید.
بورک گوشت؛ خوشمزه و جذاب
مواد لازم بورک گوشت
- گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- قارچ: ۱۰۰ گرم
- تخممرغ: ۱ عدد
- پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
- رب گوجهفرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری
- خمیر یوفکا: به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن، روغن، کنجد : به مقدار لازم
طرز تهیه بورک گوشت
این فینگرفود ساده و خوشمزه شباهت زیادی به سمبوسه داشته و طرفداران بسیاری دارد. اگر دوست دارید طعم این فینگرفود کم هزینه و جذاب را برای یکبار هم که شده بچشید لازم است طبق دستورالعمل زیر قدمبهقدم پیش بروید:
- در ابتدا قارچها را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن کامل تفت دهید.
- آب لیموترش را به قارچها اضافه کنید تا سیاه نشوند.
- بعد از بخار شدن آب قارچها آنها را از تابه خارج کرده و پیاز نگینی شده را سرخ کنید تا طلایی شود.
- به پیازها ادویههای گفته شده را اضافه کرده و یک دقیقه زمان بدهید.
- در این مرحله از پخت این فینگرفود برای مهمانی یا مجالس لازم است گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه کرده و بعد از تغییر رنگ گوشت، رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
- در قدم بعدی قارچها را اضافه کرده و دو دقیقه با مواد تفت دهید.
- یک قاشق از مایع گوشت را درون خمیر یوفکا ریخته و کمی پنیر روی آن بریزید و خمیر را بپیچید.
- بعد از پیچیدن، لبههای خمیر را خیس کنید تا باز نشوند.
- یک تخممرغ را در ظرف شکسته و بعد از یکدست شدن به آن ۱ قاشق شیر اضافه کنید و هم بزنید.
- سینی فر را چرب کرده یا کاغذ روغنی قرار داده و داخل فر بگذارید.
- لازم است فر را از ۱۵ دقیقه قبل گرم کرده و دمای آن روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- بعد از ۲۰ دقیقه بورکها آماده هستند و میتوانید با روشن کردن گریل فر آنها را طلایی کنید.
کروسان مرغ؛ بهترین فینگرفود برای مهمانی
مواد لازم کروسان مرغ
- آرد : ۵۰۰ گرم
- مخمر: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر خشک: ۱ قاشق غذاخوری
- تخممرغ: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: نصف قاشق چای خوری
بهبود دهنده نان: یک چهارم قاشق چای خوری - روغن: ۵۰ میلی لیتر
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- آب: مقدار لازم
- مرغ: ۲۵۰ گرم
روغن: ۲ قاشق غذاخوری - ماسالا: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: نصف قاشق چای خوری
- فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
سس گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری - سس مایونز: ۵۰ گرم
- سس چیلی: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کروسان مرغ
کروسان مرغ یکی از بهترین انتخابها در زمینه طبخ فینگرفود برای تولد یا مهمانیهای مختلف است. اگر قصد دارید به عنوان فینگرفود برای عصرانه یا شام و ناهار از این غذا استفاده کنید، باید طبق دستور زیر مراحل پخت را کنید:
- در یک کاسه مخمر، آرد، شیر خشک، تخم مرغ، نمک، بهبود دهنده نان، شکر و روغن را مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا خمیر نرم شود. سپس روی خمیر را با پارچه یا لاستیک بپوشانید و به مدت ۱ الی ۲ ساعت کنار بگذارید.
- خمیرها در سطح سینی فر پخش کرده و با کمک وردنه آنها را نازک کنید. اجازه دهید خمیر به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزد. اطراف نان پخته شده را با چاقو بریده و نان را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.
- در یک تابه روغن را گرم کرده و مرغها را تا زمان طلایی شدن تفت دهید. سپس به آنها نمک، فلفل و ماسالا را اضافه کرده و هم بزنید تا مرغ طعم دار شود.
- در این بخش از طرز تهیه این فینگرفود کم هزینه سس گوجه فرنگی، سس چیلی و سس مایونز را روی سطح نان پخش کرده و مرغ را اضافه کنید. بهآرامی نان را رول کرده و داخل ظرف سرو قرار بدهید.
شما میتوانید به منظور کسب اطلاعات بیشتر درمورد طرز تهیه انواع فینگرفود برای عصرانه، تولد و مراسمات و البته شیوه طبخ دیگر غذاهای ایرانی و خارجی به سایت تک آشپز سر بزنید.
رانگون؛ یک فینگرفود ساده و لذیذ
مواد لازم تهیه رانگون
- پیاز سبز خرد شده: یک چهارم پیمانه
- پنیر خامهای: ۲۲۰ گرم
- پودر سیر: نصف قاشق چای خوری
- نمک: نصف قاشق چای خوری
- خمیر یوفکا: ۲۴ عدد
- روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
طرز تهیه رانگون
رانگون به عنوان یک فینگرفود کم هزینه اما خوش طعم توانسته است خود را به پایه ثابت بسیاری از مهمانیها تبدیل کند. شما میتوانید این غذا را بدون سرخ کن درست کرده به عنوان فینگرفود برای مهمانی نوش جان کنید. طرز تهیه این فینگرفود ساده و لذیذ به شرح زیر است:
- پیاز سبز، پنیر خامهای، نمک و سیر را با هم ترکیب کرده و کنار بگذارید.
- لبههای خمیر یوفکا را با آب مرطوب کرده و یک قاشق از مواد را داخل خمیر بگذارید.
- در قدم بعدی به منظور تهیه این فینگرفود برای تولد یا دیگر مجالس لازم است گوشههای خمیر را به سمت مرکز آن کشانده و به همدیگر بچسبانید تا کاملاً روی آن بسته شود.
- خمیرهای آماده را داخل روغن بگذارید تا سرخ شده و به رنگ قهوهای و طلایی دربیایند.
توپک پنیری؛ پیش غذایی خوشمزه و باکلاس
مواد لازم تهیه توپک پنیری
- پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
- تردیلای خرد شده: ۱ بسته
- تخممرغ: ۱ عدد: ۱ پیمانه
- آرد سفید: ۲۰۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
- سیب زمینی متوسط: ۲۰۰ گرم
- پاپریکا، آویشن، فلفل سیاه، نمک: یک قاشق چای خوری از هرکدام
طرز تهیه توپک پنیری
اگر به دنبال مناسبترین فینگرفود برای مهمانی خود هستید، اصلاً از توپک پنیری غافل نشوید! این فینگرفود کم هزینه بوده و در کنار بشقاب غذا یک ایده همه پسند خواهد بود. بهتر است این غذا را به صورت داغ میل کنید. طرز تهیه این فینگرفود شامل مراحل زیر است:
- ابتدا سیب زمینیها را به نمک و روغن آغشته کنید. سپس درون فویل پیچیده و یک ساعت داخل فر قرار دهید. اگر فر ندارید، میتوانید سیب زمینی را در این بخش آبپز کنید.
- در قدم بعدی برای درست کردن این نوع فینگرفود برای عصرانه لازم است سیب زمینیها را له کرده و ادویههای موردعلاقهتان را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- به اندازه یک قاشق از سیب زمینی را برداشته و کف دست خود پهن کنید. سپس درون آن را پنیر پیتزا ریخته و گرد کنید. همه سیب زمینیها را به شکل توپک درآورده و یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- وقتی توپکها به خوبی خود را گرفتند آنها را به آرد سفید و سپس تخممرغ یکدست شده آغشته کنید.
- توپکها را در تردیلای خرد شده یا آرد سوخاری زده و در روغن سرخ کنید.
پیتزا رولی مجلسی؛ یک لقمه پیتزای هوس انگیز
مواد لازم تهیه پیتزا رولی مجلسی
- روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
- تخممرغ: ۱ عدد
- پنیر موزارلا خرد شده: ۱ پیمانه
- سس پیتزا: ۴۵۰ گرم
- پپرونی: ۴۵۰ گرم
- خمیر آماده پیتزا: ۴۵۰ گرم
طرز تهیه رولی مجلسی
پیتزا رولی یکی از انواع فینگرفود برای عصرانه، شام یا ناهار است که کاملاً طعم لذیذ و پرطرفدار پیتزا را در خود جای داده و به عنوان یک میان وعده یا پیش غذای عالی شناخته میشود. برای تهیه این فینگرفود ساده تنها کافی است چند مرحله زیر را با دقت انجام دهید:
- روغن را در قابلمهای با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد گرم کرده و تخم مرغ و آب را نیز در یک ظرف کوچک هم بزنید.
- سپس پپرونی و پیتزا را داخل غذاساز یا مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا پپرونی کاملاً خرد و سس غلیظ شود. سس را در یک کاسه ریخته و پنیر پیتزا را به آن اضافه کنید.
- یک لایه خمیر پیتزا برداشته و ۱ قاشق غذاخوری از مخلوط پنیر و سس را وسط خمیر بریزید و رول کنید. با کمک قلممو لبههای خمیر را تخممرغ زده و به هم بچسبانید.
- رولهای پیتزا را به مدت ۵ تا ۸ دقیقه درون روغن سرخ کنید تا قهوهای رنگ شده و بپزند.
مینی کورن داگ؛ کوچک اما بسیار پرطرفدار
اگر به دنبال سادهترین فینگرفود برای تولد یا یک فینگرفود کم هزینه هستید، پیشنهاد ما به شما مینی کورن داگ است. کورن داگ نوعی سوسیس هاتداگی است که آن را داخل لایه ضخیمی از خمیر یا پنیر پیتزا در روغن فراوان سرخ میکنند.
مواد لازم تهیه مینی کورن داگ، یک فینگرفود برای مهمانی
- آرد: ۱ پیمانه
- آرد ذرت: سه چهارم پیمانه
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک: ۲ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر: سه چهارم قاشق چای خوری
- جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری
- کره ذوب شده: ۳ قاشق غذاخوری
- تخممرغ بزرگ: ۱ عدد
- روغن سبزیجات: به مقدار لازم
- هات داگ کوچک: ۳۴۰ گرم
- نشاسته ذرت: به مقدار لازم
- سیخ کباب چوبی: به تعداد لازم
طرز تهیه مینی کورن داگ
- در یک ظرف بزرگ آرد ذرت، نمک، آرد، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین، کره ذوب شده و تخممرغ را مخلوط کرده و حسابی هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
- ۵/۱ پیمانه روغن را داخل یک قابلمه بزرگ ریخته و اجازه دهید کاملاً داغ شود. کمی نشاسته ذرت را در یک ظرف ریخته و هاتداگها را داخل آرد غلت دهید.
- هاتداگها را با احتیاط به سیخ زده و آماده کنید.
- در قدم بعدی برای تهیه این فینگرفود ساده لازم است هاتداگها را داخل ظرف خمیر برده و بچرخانید تا لایه ضخیمی از خمیر دور آنها را بپوشاند.
- سپس هاتداگها را داخل روغن به مدت ۳ الی ۵ دقیقه سرخ کنید.
تارت سالاد مرغ؛ جذابترین فینگرفود برای تولد
- نان تارت آماده: یک بسته
- انبه خرد شده: ۱ عدد
- تمشک و ریحان: به مقدار لازم
- سینه مرغ خرد شده: ۳ پیمانه
- آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
- سس مایونز: نصف پیمانه
- فلفل: نصف قاشق چایخوری
- نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
- انگور سبز: نصف پیمانه
- انگور قرمز: نصف پیمانه
- بادام خرد شده: ۵۵ گرم
شما عزیزان میتوانید برای تهیه این مدل از فینگرفود برای مهمانی به شرح زیر عمل کنید:
- آبلیمو، پیاز، کرفس و سینه مرغ را با یکدیگر مخلوط کرده و حدود ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- سپس بادام انگور، مایونز، فلفل و نمک را باهم مخلوط کرده و آن را به مرغ اضافه کنید و بهآرامی هم بزنید.
- نانهای تارت را روی ظرف مخصوص خود چیده و داخل هریک را با ۱ قاشق چای خوری سالاد مرغ پر کنید.
- روی هر تارت یک تکه کوچک انبه، برگ ریحان و یک عدد تمشک قرار دهید تا نمای زیبایی داشته باشند.
