مواد لازم رول خیار و فتا
| مواد لازم | مقدار مواد |
| خیار بزرگ | ۱ عدد |
| شوید | ۲ شاخه |
| گوجه فرنگی خشک شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| زیتون | ۸ عدد |
| ماست | ۴ قاشق غذاخوری |
| پنیر فتا | ۳۰ گرم |
| آب لیموی تازه | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | کمی |
طرز تهیه رول خیار و فتا
- با رنده مخصوص یا چاقو، خیار را از طول به برش های بلند و نازک ببرید.
- برش ها را روی حوله یا دستمالی بگذارید تا آب آنها گرفته شود.
- شوید را ریز ریز کنید و گوجه فرنگی خشک شده و زیتون ها را نیز به همین ترتیب خرد کنید.
- ماست، پنیر فتا و آب لیمو را در کاسه ای مخلوط کنید.
- بعد گوجه فرنگی خشک، زیتون و شوید خرد شده را به مخلوط فوق اضافه کنید و به آن فلفل سیاه بزنید.
- برش های خیار را روی تخته برش آشپزخانه بگذارید.
- یک قاشق چایخوری از مخلوط فتا را در انتهای یک برش بگذارید.
- برش خیار را رول کنید و با خلال دندان محکم کنید. و بگذارید سرد شود تا آماده سرو کردن شود.
- این رول ها اشتها آورهای جالبی برای سفره های مهمانی هستند. حتماً آنها را امتحان کنید.
