مواد لازم کوکو کلم با هویج
– هویج: ۲ عدد
– تخم مرغ: ۲ عدد
– نمک: به مقدار لازم
– فلفل: به مقدار لازم
– پودر پیاز: یک قاشق
– کلم: یک عدد متوسط
– سیر رنده شده: دو عدد
– زردچوبه: به مقدار لازم
– پودر سوخاری: سه الی چهار قاشق
طرز تهیه کوکو کلم با هویج
- ابتدا هویج و کلم را به قطعات دلخواه خرد کنید .(هر چه ربزتر بهتر)
- سپس تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- بعد از هم زدن مواد سیر و پودر پیاز, نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سوخاری را نیز اضافه کنید و به مقدار لازم هم بزنید تا مایه کوکو یک دست شود.
- در تابه ای مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن ،کوکو را به هر شکلی که می خواهید می توانید در تابه سرخ کنید یا مایه را به طور کامل در تابه بریزید و بعد از پختن برش دهید.
- این بستگی به سلیقه شما دارد.
- زمانی که روغن حرارت دید کوکو را در تابه ریخته آن را صاف کنید و اجازه دهید ۱۵ الی ۲۰دقیقه حرارت ببیند .
- بعد از گذشت ۲۰دقیقه کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
- بعد سرخ شدن دو طرف کوکو , غذا آماده میل کردن است.
