مواد لازم کتلت مرغ و سیبزمینی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| فلفل سیاه | ربع قاشق چایخوری |
| شیر | یک فنجان |
| آب لیمو ترش | ۲ قاشق سوپخوری |
| سس گوجه فرنگی | یک قاشق سوپخوری |
| تخممرغ (همزده) | ۲ عدد |
| آب مرغ | یک فنجان |
| سیبزمینی | ۳ عدد |
| کره | ربع فنجان |
| پیاز درشت خرد کرده | یک عدد |
| نان سفید | یک قطعه |
| آرد | یک فنجان |
طرز تهیه کتلت مرغ و سیبزمینی
- برای تهیه کتلت مرغ و سیب زمینی، مرغ را در دیگ گذاشته.
- آب مرغ و آب لیموترش، سس گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کرده.
- روی حرارت ملایم بمدت یک ساعت بپزید.
- وقتی که مرغ سرد شد، آن را از استخوان جدا کرده از چرخ بگذرانید.
- سیبزمینی را هم جداگانه پخته و پوستش را گرفته و رندهاش کنید.
- قطعات نان را در شیر خیس کنید.
- و سپس مرغ، سیبزمینی، تخممرغ و نان خیس شده را با دست با هم مخلوط کرده.
- و از آن کبابهایی بصورت کتلت درست کرده آن را در آرد بغلطانید و در کره سرخش کنید.
