اگر شما هم از عاشقان قهوه هستید، احتمالاً بارها پیش آمده که با اشتیاق یک بسته قهوه اسپرسو خریده‌اید، اما طعمش آن چیزی نبوده که انتظار داشتید. اسپرسو نوشیدنی است که حتی کوچک‌ترین اشتباه در انتخاب و خرید قهوه می‌تواند مزه آن را به کلی تغییر دهد. حقیقت این است که بیشتر افراد در زمان خرید قهوه اسپرسو فقط به قیمت یا برند توجه می‌کنند، در حالی که فاکتورهای مهم‌تری وجود دارند که تعیین می‌کنند فنجان قهوه شما چقدر خوش‌عطر و دلچسب خواهد بود.
در این مطلب از تجربه کارشناسان قهوه استفاده کرده‌ایم تا اشتباهات رایج هنگام خرید و مصرف اسپرسو را بررسی کنیم. با خواندن این نکات، شما یاد می‌گیرید که چطور انتخابی هوشمندانه داشته باشید و از نوشیدن هر فنجان قهوه لذت واقعی ببرید.
۹ اشتباه رایج در خرید قهوه اسپرسو
مهمترین اشتباهات رایج در خرید قهوه اسپرسو عبارت‌انداز:
بی‌توجهی به نوع دانه و میزان برشته شدن
یکی از اشتباهات بزرگ خریداران تازه‌کار این است که بدون توجه به نوع دانه و میزان برشته شدن (روست)، اقدام به خرید می‌کنند. قهوه اسپرسو معمولاً از دانه‌های عربیکا و روبوستا تشکیل شده است، اما درصد ترکیب آن‌ها طعم نهایی را تعیین می‌کند.
اگر دانه‌ها بیش از حد تیره برشته شده باشند، طعم قهوه تلخ و دودی می‌شود؛ اگر هم بیش از حد روشن باشند، مزه ترش و خام خواهند داشت. درنتیجه، انتخاب یک قهوه درجه یک که با دقت برشته‌کاری شده باشد اهمیت زیادی دارد. برندهایی مانند قهوه اسپرسو از آروانا دقیقاً با همین دقت و ظرافت کار کرده تا بهترین طعم را برای اسپرسو فراهم کنند.
خرید قهوه بدون توجه به تازگی آن
قهوه هم مثل هر ماده غذایی دیگر، تازگی‌اش اهمیت دارد. قهوه‌ای که مدت زیادی از برشته شدنش گذشته باشد، عطر و طعم اصلی خود را از دست می‌دهد. خیلی از خریداران هنگام خرید قهوه اسپرسو به تاریخ تولید یا برشته شدن توجه نمی‌کنند و صرفاً به برند یا قیمت نگاه می‌کنند.
بهتر است همیشه سراغ قهوه‌هایی بروید که تاریخ برشته شدن آن‌ها روی بسته درج شده و حداکثر سه هفته تا دو ماه از آن گذشته باشد. قهوه‌های تازه، وقتی آسیاب و دم شوند، عطر و طعم واقعی دانه را منتقل می‌کنند.
نگهداری نادرست قهوه پس از خرید
شاید باور نکنید، اما بسیاری از افراد حتی اگر بهترین قهوه دنیا را بخرند، با نگهداری اشتباه طعم آن را خراب می‌کنند. نگهداری قهوه در معرض هوا، نور یا رطوبت باعث اکسید شدن دانه‌ها و از بین رفتن رایحه می‌شود.
اگر می‌خواهید از خریدتان بیشترین لذت را ببرید، بعد از بازکردن بسته قهوه آن را در ظرفی دربسته و غیرشفاف نگهداری کنید و در محیطی خشک و خنک بگذارید. یکی از مزایای خرید از برندهای معتبر مانند آروانا این است که بسته‌بندی‌های استاندارد و چندلایه دارند تا کیفیت محصول تا لحظه مصرف حفظ شود.
اشتباه در انتخاب درجه آسیاب
حتی اگر قهوه درجه یک و تازه بخرید، اگر درجه آسیاب آن مناسب دستگاه شما نباشد، طعم قهوه خراب می‌شود. برای اسپرسو، قهوه باید بسیار ریز آسیاب شود تا فشار دستگاه بتواند عصاره‌گیری درستی انجام دهد.
بسیاری از افراد قهوه‌ای می‌خرند که یا خیلی درشت آسیاب شده یا برای روش‌های دم‌آوری دیگر مثل فرنچ‌پرس مناسب است. نتیجه؟ قهوه اسپرسویی با طعم ضعیف یا بیش از حد تلخ. هنگام خرید، حتماً مشخص کنید که قهوه را برای اسپرسوساز می‌خواهید تا آسیاب مناسب برایتان آماده شود. برند آروانا دقیقاً این امکان را فراهم کرده تا قهوه متناسب با نوع دستگاه شما آسیاب شود.
وسواس بی‌جا در مورد قیمت پایین
یکی از اشتباهات رایج خریداران این است که فکر می‌کنند قهوه خوب باید ارزان باشد!! اما واقعیت این است که قهوه اسپرسو باکیفیت، به‌ویژه اگر دانه‌های آن از مزارع خاص و به‌روش اصولی برداشت و فرآوری شده باشند، طبیعتاً قیمت بیشتری دارد.
اگر هدفتان تجربه واقعی طعم اسپرسوی ایتالیایی است، ارزش دارد کمی بیشتر هزینه کنید و از خرید قهوه درجه یک اطمینان حاصل کنید. قیمت پایین معمولاً به معنی کیفیت پایین، تازگی کمتر یا ترکیب‌های نامرغوب است.
ناآگاهی از منبع قهوه و ترکیب آن
هر کشور و منطقه، قهوه با ویژگی‌های خاص خود تولید می‌کند. مثلاً قهوه‌های آمریکای جنوبی عطر ملایم و طعم کاراملی دارند، در حالی که قهوه‌های آفریقایی دارای طعم میوه‌ای‌تر هستند. بسیاری از برندهای ناشناخته، قهوه‌های مختلف را بدون ذکر ترکیب، با هم مخلوط می‌کنند.
وقتی از برندهای معتبر مانند قهوه اسپرسو از آروانا خرید می‌کنید، دقیقاً می‌دانید چه ترکیبی در فنجان شما قرار دارد. این شفافیت و صداقت در تولید، همان چیزی است که باعث می‌شود طعم اسپرسوی شما همیشه یکسان و مطبوع باشد.
خرید از فروشگاه‌های نامعتبر
خرید قهوه از فروشگاه‌های متفرقه یا آنلاین‌شاپ‌های غیررسمی، یکی دیگر از اشتباهات بزرگ است. ممکن است محصولی که می‌خرید تاریخ مصرف گذشته یا شرایط نگهداری مناسبی نداشته باشد.
همیشه خرید قهوه اسپرسو را از فروشگاه‌ها و برندهای تخصصی انجام دهید تا از اصالت کالا مطمئن باشید. برند آروانا علاوه‌بر ارائه قهوه‌های باکیفیت و تازه‌برشت، امکان خرید اینترنتی آسان و ارسال سریع را فراهم کرده است.
استفاده از آب یا دستگاه نامناسب
ممکن است این مورد ربطی به خرید نداشته باشد، اما باید بدانید حتی بهترین قهوه دنیا هم اگر با آب نامناسب یا دستگاه غیر استاندارد دم شود، طعم خوبی نخواهد داشت. آب سخت، طعم قهوه را تلخ می‌کند و دستگاه‌های ارزان و غیردقیق نمی‌توانند عصاره‌گیری درستی انجام دهند.
به همین دلیل توصیه می‌شود همراه با خرید قهوه، کیفیت آب و تمیزی دستگاه اسپرسوساز خود را نیز بررسی کنید.
نادیده گرفتن تاریخ آسیاب
اگر قهوه آسیاب‌شده می‌خرید، حتماً به تاریخ آسیاب دقت کنید. قهوه بعد از آسیاب شدن به سرعت در تماس با هوا اکسید می‌شود و عطرش از بین می‌رود. به همین دلیل بسیاری از متخصصان قهوه پیشنهاد می‌کنند یا قهوه را به‌صورت دانه بخرید و خودتان آسیاب کنید، یا از برندهایی خرید کنید که تازه آسیاب می‌کنند.
در این زمینه، قهوه اسپرسو از آروانا یکی از برندهایی است که با بسته‌بندی تازه و آماده‌سازی دقیق، طعم واقعی اسپرسو را به خانه شما می‌آورد.
کلام آخر
اشتباهات کوچک در خرید قهوه اسپرسو می‌تواند طعم و عطر نوشیدنی محبوب شما را به‌کلی تغییر دهد. انتخاب نوع دانه، میزان برشتگی، تازگی محصول، نوع آسیاب و حتی نحوه نگهداری، همه جزئیاتی هستند که کیفیت نهایی فنجان شما را تعیین می‌کنند.
اگر بعد از خواندن این مطلب تصمیم گرفتید طعم واقعی اسپرسو را تجربه کنید، پیشنهاد می‌کنیم همین حالا از سایت آروانا دیدن کنید و با اطمینان خرید قهوه اسپرسو از آروانا را انجام دهید. قهوه‌های آروانا با دقت برشته و بسته‌بندی می‌شوند تا همان عطری را به شما هدیه دهند که در کافه‌های حرفه‌ای حس می‌کنید.
با یک فنجان قهوه آروانا، روزتان را با انرژی، تمرکز و حال خوب آغاز کنید!!
