مواد لازم خورشت دختر لوس
| مواد لازم | مقدار مواد |
| بادنجان درشت | ۶ عدد |
| سیر | یک و نیم پر |
| گوجه‌فرنگی | ۳ عدد |
| خلواش، چوچاق،گشنیز، نعناع | ۲قاشق سوپخوری |
| آبغوره | به اندازه کافی |
| فلفل و نمک | بقدری |
| کره | ۱۰۰ گرم |
طرز تهیه خورشت دختر لوس
- بادنجانها را تنورپز کرده و پوستش را گرفته با گوشت‌کوب لهش کنید.
- پوست گوجه‌فرنگی را کنده و قطعه قطعه کرده به بادنجانها اضافه نمائید.
- سیر کوبیده سبزیجات خرد کرده و بادنجان و کره را با فلفل و نمک مخلوط کرده و آن را به سر سفره بیاورید.
