مواد لازم لوبیا پلو
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت | ۲۵۰ گرم |
| پیاز متوسط | ۲ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| لوبیا سبز | ۳۰۰ گرم |
| نمک فلفل زردچوبه | به میزان لازم |
| دارچین | ۱ قاشق غذاخوری |
| زیره سبز، هل سبز، پودر گشنیز | به مقدار لازم |
طرز تهیه لوبیا پلو
- برای تهیه لوبیا پلو، گوشت قیمه ای را با کمی روغن تفت میدهیم و میگذاریم نیم پز شود.
- لوبیاهای خرد شده را کمی تفت داده و به گوشت اضافه میکنیم.
- رب گوجه فرنگی را در ۱-۲ قاشق روغن تفت داده.
- همراه با پیاز داغ، نمک، فلفل، زردچوبه به مواد اضافه میکنیم و فرصت میدهیم تا آبش کشیده شود.
- در آخر بقیه ادویه ها را به گوشت زده
- و از این مواد لابه لای برنج میکشیم و به مدت ۱ ساعت دم میگذاریم.
