مواد لازم عدس پلو
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کره | ۲ قاشق سوپخوری |
| فلفل و نمک | یک قاشق چایخوری |
| عدس | سه جهارم فنجان |
| جوز هندی | ربع قاشق چایخوری |
| پیاز متوسط خرد کرده | یک عدد |
| برنج | دو و نیم فنجان |
| کشمش پلوئی | نیم فنجان |
| گرد دراچین | نیم قاشق چایخوری |
| آب | ۲ لیتر |
| گوشت | نیم کیلو |
طرز تهیه عدس پلو
- برای تهیه عدس پلو، کره را در ماهی تابه آب کرده.
- گوشت، پیاز و ادویه را مخلوط کرده و سرخ کنید.
- کشمش پلوئی را پاک کرده در آب سرد بمدت ۵ دقیقه خیس کنید.
- برنج را به صورت چلو پخته وقتی که بمرحله دم کردن رسید نصف برنج را در دیگ ریخته رویش گوشت و پیاز پخته را بریزید.
- عدس را جداگانه با مقداری آب بار کرده.
- وقتی که پخته شد آبش را دور ریخته با کشمشی که در کره سرخ کرده‌اید مخلوط کرده.
- روی چلو بریزید و سرو کنید.
