مواد لازم سوپ سبزیجات
| مواد لازم | مقدار مواد |
| ماکارانی شکل دار | ۷۰ گرم |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق |
| لوبیا سبز نازک | ۱۵۰ گرم |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| نخود سبز | ۱ پیمانه سرخالی |
| پودر میخک | ۱ قاشق چای خوری |
| کره | ۷۰ گرم |
| کدو سبز کوچک نازک | ۳ عدد |
| نمک و فلفل سفید | به مقدار لازم |
| پودرتخم گشنیز و زیره سبز | ۱ قاشق مرباخوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چای خوری |
طرز تهیه سوپ سبزیجات
- لوبیا سبز را پس از تمیز کردن به اندازه یک و نیم سانت بریده و کمی تفت داده، در قابلمه می ریزیم هویج حلقه حلقه را اضافه می کنیم, نخود فرنگی و پیاز خلال شده را می ریزیم و فرصت می دهیم تا نیم پز شود
- در آخر کدو حلقه شده، رب گوجه فرنگی و ماکارانی فرمی را همراه نمک، فلفل، پودر سیر، پودر تخم گشنیز و زیره سبز اضافه می کنیم و می گذاریم سوپ کاملاً پخته شود.
- سوپ را در ظرف سوپ خوری کشیده و با جعفری تزئین می کنیم.
