طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

مواد لازم سبزی پلو با ماهی

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

1. برای تهیه سبزی پلو با ماهی، پوست ماهی را کنده و یک ساعت در آب نمک بخوابانید.
2. سپس از آب بیرون آورده، لای پارچه تمیزی پیچیده، آب آن را بگیرید.
3. و هر دو طرف هر تکه ماهی مایعی را که قبلاً از آرد و زرده تخم‌مرغ و زعفران تهیه کرده‌اید، بمالید.
4. و در ماهی تابه‌ای که محتوی روغن داغ می‌باشد، بگذارید و آن را سرخ کنید.
5. پس از اینکه ماهی سرخ شد آن را کنار گذاشته به سراغ چلو بروید.
6. به این معنی که چلو را حاضر و آماده کرده سبزی را که قبلاً خوب شسته و خیلی ریز خرد کرده‌اید.
7. قاطی آن کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد.
8. وقتی که پلو سبزی حاضر شد آن را در ظرفی کشیده.
9. با قطعات لیموترش و گوجه‌فرنگی زینتش داده همراه با قطعات سرخ شده ماهی به سر سفره ببرید.