مواد لازم خوراک کدوبره
– سیر: ۱ حبه
– پیاز: ۲ عدد
– تخم مرغ: ۳ عدد
– کدوی سبز: ۵ عدد
– سیب زمینی: ۳ عدد
– گوجه فرنگی: ۵ عدد
– روغن: به مقدار لازم
– نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک کدوبره
- درون ماهیتابه کمی روغن بریزید و شعله را زیاد کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و چند دقیقه تفت دهید، نمک و زردچوبه را اضافه کنید .
- سیبزمینی ها را نگینی خرد کرده و داخل ماهیتابه بریزید. سپس شعله را ملایم کنید و در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد ۵- ۱۰ دقیقه روی حرارت پخته شوند.
- کدوهای سبز را حلقه حلقه کنید و به مواد درون ماهیتابه اضافه کرده و چند دقیقه سرخ کنید.
- وقتی رنگ کدو کمی تغییر کرد گوجه فرنگی های خرد شده و تخم مرغ های زده شده را روی آن بریزید و شعله را کم کنید.
- در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ دقیقه بپزند. در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.
- برای سرو غذا میتوانید روی ان مقداری جعفری خرد شده بریزید . همچنین میتوانید با کمی پنیر پارمیزان یا ماست چکیده هم روی آن را تزیین کنید.
نکته تهیه خوراک کدوبره
کدوبره یک غذای خوشمزه مازندرانیست که سریع آماده می شود و بدلیل کالری کم و وجود مواد گیاهی بهترین گزینه برای افراد گیاهخوار و همچنین افراد در حال رژیم می باشد.
