مواد اولیه بادمجان پلو
مواد لازم | مقدار مواد |
برنج | یک کیلوگرم |
بادمجان حلقه شده | یک کیلوگرم |
پیاز سرخ شده | یک پیمانه |
گوشت چرخ کرده | ۵۰۰ گرم |
گوجه فرنگی حلقه شده | ۲ پیمانه یا ۵ عدد |
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
روغن | نصف پیمانه |
نمک، ادویه و زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه بادمجان پلو
برای تهیه بادمجان پلو، بادمجان ها را سرخ کرده و کنار می گذاریم.
سپس با پیاز داغ، کمی گوجه فرنگی و گوشت تفت می دهیم.
می توانیم به همان گوشت سرخ شده، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنیم.
سپس برنج را شسته و آبکش کرده
و از ته قابلمه لابه لای آن گوشت، بادمجان و گوجه فرنگی را قرار داده
و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می کنیم.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
تعداد بازدید از این پست: ۱,۰۷۷