مواد لازم شکلات با مغز پسته
| مواد لازم | مقدار مواد |
| شیر عسل | ۱/۴ پیمانه |
| پودر پسته | ۲۰۰ گرم |
| پودر شکر | ۲ قاشق سوپ خوری |
| شکلات تخته ای و سیاه | ۱۲۰ گرم |
| گلاب | ۱/۴ پیمانه |
طرز تهیه شکلات با مغز پسته
ابتدا پسته چرخ شده را با پودر قند و گلاب مخلوط کرده، شیر عسلی را کم کم اضافه کنید تا به شکل خمیر درآید.
آن را در دست گرد یا به شکل مکعب یا سایر درآورده و در یخچال قرار دهید.
شکلات را به شکل بن ماری و غیرمستقیم ذوب کرده و توپ هارا در آن غوطه ور کنید و دوباره در یخچال قرار دهید.
نکته های شکلات با مغز پسته
۱) بهتر است پسته ها قبل از چرخ شدن ۱ روز داخل آب و شکر و گلاب خیس بخورند تا خوشمزه تر شوند.
۲) می توانید از هرنوع کاکائویی که خواستید برای روکش استفاده کنید.
۳) اگر میخواهید نوع دورنگ آن را تهیه کنید اول کاملا با یک رنگ پوشش دهید و بعد از سردشدن رنگ بعدی کاکائو را به نصف آن بزنید.
