آموزش طرز تهیه نان خامه ای توت فرنگی توسط آقای زنجانی – برنامه به خانه برمیگردیمویژه عیدنوروز .
مواد اولیه نان خامه ای توت فرنگی
– کره ١/٢ پیمانه
– آب ١/٢ پ
– شیر ١/٢ پ
– آرد گندم ١ پ
– تخم مرغ ۴ عدد
– نمک ١/٢ ق چ
– شکر ١ ق غ
– وانیل ١ ق چ
خامه میانی نان خامه ای توت فرنگی
توت فرنگی نیم کیلو
– شکر ١ پ
– کره ٢ ق غ
– خامه ٢ پ
– پودر قند ٣ ق غ
ما در تک آشپز مجموعه‌ای کامل از طرز تهیه انواع شیرینی خانگی عید، شیرینی مخصوص عید نوروز، شیرینی‌های سنتی عید، و حتی شیرینی‌های مدرن و جدید با مواد اولیه ساده در اختیار شما قرار داده ایم.
طرز تهیه نان خامه ای توت فرنگی
کره را داخل قابلمه انداخته، سپس آب و شیر و وانیل را افزوده تا جوش بیاید. سپس آرد، نمک و شکر مخلوط کرده و به مایع جوش آمده اضافه کرده خوب به هم بزنید تا مواد یکدست شود و از روی شعله برداشته تا کمی خنک شود.
بعد از ۵ دقیقه شروع به اضافه کردن تخم مرغ ها یک به یک با فاصله و هم زدن مواد تا یکدست شوند.
سپس داخل قیف ریخته و روی کاغذ روغنی چیده و به مدت ١۵ دقیقه در فر با دمای ٢٠٠c قرار داده تا طلایی رنگ شوند. در تابه ای جداگانه توت فرنگی های خرد شده را همراه با کره تفت داده و شکر را افزوده و ١۵ دقیقه به آرامی می پزیم.
خامه را به همراه پودر قند شروع به هم زدن کرده تا شکل بگیرد سپس توت فرنگی را افزوده و خوب مخلوط میکنیم و در یخچال چند ساعت استراحت میدهیم. ته نان ها را کمی با چاقو باز کرده و خامه توت فرنگی را با قیف داخل نان ها را تزریق کنید.
