مواد لازم قیمه نثار
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پیاز خلال تفت داده شده | ۲پیمانه |
| خلال پسته | ۲۵۰گرم |
| گوشت گوسفند | ۲۵۰گرم |
| هل ساییده شده | ۱ قاشق چای خوری |
| رب گوجه فرنگی | ۱/۳ پیمانه |
| زعفران دم شده | ۱/۳ پیمانه |
| پودر زیره سبز | ۱قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| پودر کاری | نصف قاشق چای خوری |
| ادویه پلویی | نصف قاشق چای خوری |
| پودر گل محمدی | نصف قاشق چای خوری |
| دارچین | نصف قاشق چای خوری |
| کره | ۲۵۰ گرم |
طرز تهیه قیمه نثار
- برای تهیه قیمه نثار، پیاز را داخل ظرف مناسب ریخته تفت میدهیم
- سپس گوشت را به آن اضافه کرده، حرارت را زیاد میکنیم تا آب گوشت جمع شود
- همه ادویه ها به جز پودر گل و هل را به یکباره اضافه میکنیم وتفت میدهیم
- و خلال پسته را افزوده همراه با ۳ پیمانه آب فرصت میدهیم تا بپزد
- وقتی به روغن افتاد هل، پودر گل و زعفران را اضافه میکنیم و خاموش میکنیم
- مواد را لا به لای برنج آبکش شده قرار میدهیم ۴۰ دقیقه میگذاریم تا دم بکشد.
