مواد لازم چیکن استراگانف
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت مرغ | ۵۰۰ گرم |
| سیب زمینی | ۴عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| قارچ | ۵۰۰ گرم |
| سس سفید | ۱ پیمانه |
| نمک ،زردچوبه ، فلفل و تخم گشنیز پودر شده | به مقداری لازم |
| زعفران | ۱ قاشق چای خوری |
| آردگندم | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | قاشق غذاخوری |
| شیر | پیمانه |
| خامه صبحانه | ۱۰۰ گرم |
طرز تهیه چیکن استراگانف
- پیاز رو در روغن سرخ کرده ، مرغ های خرد کرده رو بهش اضافه کنیم.
- بعد هم نمک و ادویه و فلفل و قارچ. شیر رو در ظرف جداگانه ای ریخته و روی حرارت میذاریم.
- آرد رو در کمی آب سرد حل کرده و توی شیر میریزیم و مرتب به هم میزنیم تا گوله نشه.
- مخلوط شیر و آرد رو با مرغ ها که سرخ کرده بودیم مخلوط میکنیم و در آخر خامه رو اضافه کرده و سریع از روی حرارت برمیداریم. چون خامه اگه روی حرارت بمونه میبره.
- مخلوط آماده شده رو در ظرف سرو ریخته و با چیپس خلالی تزئین کنیم. نوش جان
دستور ارسالی از کاربر گرامی خانم فائزه
