مواد لازم پولنتای تاپناد
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آب سبزیجات | ۳ لیوان |
| پولنتا آماده (آرد ذرت) | ۱۴۰ گرم |
| ریحان خرد شده تازه | ۲ قاشق |
| روغن زیتون | ۲ قاشق |
| سس تاپناد زیتون | ۹ قاشق |
| گوجه گیلاسی (ترجیحا خشک) | ۹ عدد |
| کاهو | ۱۰۰ گرم |
طرز تهیه پولنتای تاپناد
- برای تهیه این فینگر فود خوشمزه، ابتدا آب سبزیجات را در یک تابه ریخته و آن را بجوشانید.
- آب را به آرامی هم بزنید، پولنتا (آرد ذرت) را به آن اضافه کرده و به ۵ دقیقه بپزید.
- سپس ریحان را به آن اضافه کنید و فلفل سیاه و نمک را نیز اضافه کنید.
- حالا مواد را در یک ظرف که از قبل آن را چرب کرده اید باز کنید و اجازه دهید ۱ ساعت در همین حالت باقی بماند.
- پولنتا را با سلیقه خود برش دهید و در آخر با تابه های نسوز یا روی گریل پولنتا را کباب کنید.
- روی هر کدام از پولنتاها را سس تاپناد زیتون و گوجه فرنگی بریزید و به صورت گرم با کاهو سرو نمایید.
