مواد لازم پلو یونانی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| جگر مرغ | ۵۰۰ گرم |
| برنج | ۲۰۰ گرم |
| آب مرغ | ۳۰۰ میلی لیتر |
| کشمش | ۵۰ گرم |
| مغز دانه کاج | ۵۰ گرم |
| کره | ۵۰ گرم |
| پیازچه ساطوری شده | ۵ عدد |
| جعفری ساطور شده | ۴/۱ پیمانه |
طرز تهیه پلو یونانی
- جگر مرغ را خوب شسته و به تکه های ریز تقسیم کنید.
- کره را در یک قابلمه ریخته روی حرارت گذاشته و پیازچه را در آن تفت دهید تا نرم شود.
- جگر را هم اضافه کنید تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
- برنج و آب مرغ را به مواد اضافه کنید و فرصت دهید تا به جوش آید.
- سپس حرارت را ملایم کرده و حدود ۳۰ دقیقه با در بسته بگذارید تا برنج بپزد
- زمانی که برنج پخت، جعفری، کشمش و مغز دانه کاج را به برنج اضافه کنید و سرو نمایید.
