مواد لازم خانم گوویج
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کره | ۳۰۰ گرم |
| جعفری | چند شاخه |
| هویج | دو عدد |
| شوید | چند شاخه |
| نارگیل رنده شده | یک قاشق قهوه‌خوری |
| سیب‌زمینی | نیم کیلو |
| پیاز (درشت) | سه عدد |
| گوجه‌فرنگی | دو عدد |
| نمک و فلفل سیاه و آویشن | قدری |
| شیر | نیم کیلو |
| گوشت | ۴۰۰ گرم |
طرز تهیه خانم گوویج
- گوشت را به قطعات کوچک ببرید و آن را در ماهی تابه بگذارید.
- سپس ۱۵۰ گرم کره، پیاز و هویج را خرد کرده، گوجه‌فرنگی بی تخم و پوست کنده، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه نمائید و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت و نیم تا دو ساعت بگذارید تا بپزد. (حرارت باید ملایم باشد زیرا این غذا بدون افزودن آب به آن باید پخته شود).
- وقتی که غذا پخته شد به آن جعفری، شوید خرد کرده و کمی آویشن اضافه نمائید از سیب‌زمینی و شیر پوره سیب‌زمینی درست کنید و صد گرم گردو و نارگیل رنده شده به آن بیفزائید.
- گوشت را در وسط بشقاب گذاشته و پوره سیب‌زمینی را در اطرافش بچینید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
