مواد لازم تارت خرما
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کره | ۱۴۰ گرم |
| وانیل | ۱قاشق چای خوری |
| پودر قند | ۱/۴ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱عدد |
| آرد | ۱و۱/۴پیمانه |
| خرما | ۳۰۰گرم |
| پودر پسته | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر گردو | ۱قاشق غذاخوری |
| پودر هل | ۱قاشق چای خوری |
| پودر دارچین | ۱قاشق غذاخوری |
طرز تهیه تارت خرما
در ابتدا کره، پودر شکر، وانیل و تخم مرغ را با همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید. بعد آرد را به مواد اضافه کرده و با دست ورز دهید تا مواد به خورد هم رفته و خمیری نرم به دست آید.
قالب تارت را برداشته، کف و دیواره های آن را با خمیر به ضخامت ٢ میلیمتر بپوشانید. بعد کف خمیر را با چنگال چند سوراخ کنید تا خمیر خوب بپزد.
فر را روی دمای ۳۵۰ درجه سانتی گراد تنظیم کرده و سینی را در طبقه وسط قرار دهید. تارت ها را به مدت ۲۰ دقیقه در سینی فر چیده، بعد از فر درآورده و بگذارید سرد شوند. بعد از قالب ها جدا کنید.
خرما ها را با چنگال له کرده و با دارچین و هل مخلوط کنید، دستتان را به آب زده خیس کنید و با خرما توپک های کوچک، به نسبت اندازه تارت خود درست کرده و در پودر پسته یا گردو بغلتانید و بعد داخل تارت خود گذاشته و نوش جان کنید.
